Мёд в сотах разнотравье

Мёд в сотах великолепное лакомство, пользующееся большим спросом у любителей и знатоков мёда. 
Сотовый мёд имеет цвет от светло-жёлтого до тёмно-коричневого. Это зависит от сорта мёда. 
 

Чем мёд в сотах лучше обычного? 

• именно мёд в сотах сохраняется в своём первозданном виде, в котором его сделали пчёлы. Вмешательство человека здесь полностью исключено;
• сотовый мёд долго не кристаллизуется. Если обычный мёд садится в течение месяца, максимум двух, то попробовав соты с мёдом в середине зимы, можно с удивлением обнаружить, что он ещё жидкий;
• пчёлы запечатывают только зрелый мёд, поэтому купив мёд в сотах, вы можете быть уверены на 100% в зрелости мёда;
• немаловажным плюсом этого мёда является то, что он не может быть фальсифицирован. Под восковые крышечки никто уже не может ничего добавить, ни патоку, ни крахмал, ни ароматизаторы. Поэтому покупая мёд в сотах можно не сомневаться в качестве запечатанного мёда.

Как правильно выбрать и приобрести.

Сотовый мёд купить можно в больших рамках и небольшими секциями. На мёд в сотах цена выше, чем на центрифужный мёд. Это объясняется, тем, что получить такой мёд для продажи сложнее. Пчеловоду необходимо вложить гораздо больше труда. Его не просто хранить и перевозить, поэтому не всякий занимается производством и продажей мёда в сотах. Мёд в сотах в Москве можно купить в нашем интернет магазине, сделав заказ на сайте или позвонив по телефону. 

Как едят мёд в сотах? 

Мёд в сотах употреблять следует небольшими кусочками, отрезая от сот кусочек примерно со спичечный коробок, тщательно пережёвывать его. После того, как мёд весь всосётся, останется маленький комочек воска, который следует выплюнуть. Если вы проглотите воск, то это не страшно, воск не всасывается в желудочно-кишечном тракте, кроме того он может на себя собирать яды, шлаки и токсины, играя роль естественного адсорбента.

Если кому-то интересно, как извлечь мёд из сот, можем подсказать такой способ. Раньше у пасечников не было центрифужных медогонок, как у современных пчеловодов. Поэтому соты с мёдом вскрывали острым ножом, срезая восковые крышечки, которыми пчёлы запечатали сотовый мёд. Соты с мёдом переворачивали обрезанной стороной на тарелку и ждали, пока мёд сам не вытечет из сотов. То же самое проделывали с другой стороной рамки с мёдом. 

Чем полезен мёд в сотах? 

Нельзя сказать, что мёд в сотах полезнее, чем любой другой мёд. Хотя он обладает всеми замечательными свойствами мёда, но к этому ещё и добавляются полезные свойства пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, частички, которых обязательно остаются на запечатанных рамках, воск тоже даёт свой аромат и привкус. Даже от одного вида сотов с мёдом набегает слюна во рту.

А если соты с мёдом чуть «поранены», то капли мёда стекают такие чистые, светлые, что удержаться и не попробовать, сил нет. А какое наслаждение получаешь, когда откусишь сотовый мёд и как бы высасываешь мёд из сотов, ощущая во рту приятную сладость мёда и ещё чего-то неописуемо вкусного.  

Мёд в сотах можно принимать при тех же заболеваниях, что и обычный мёд. Полезные свойства этого мёда помогут при заболеваниях горла, носа, стоматитах, при простудных заболеваниях, кашле, при поллинозе. Свойства мёда в сотах окажут благоприятное действие при упадке сил, как общеукрепляющее средство, для поднятия иммунитета, при сердечно-сосудистых заболеваниях, для нормализации неровной системы, для улучшения работы желудка и кишечника, при заболеваниях почек. 
 

Как хранить мёд в сотах?

Здесь применяется общее правило для хранения любого мёда. Соты с мёдом следует оберегать от света, влаги, следить, чтобы рядом не было сильно пахнущих веществ, хранить лучше в герметично закрытой таре, в тёмном месте, например в кухонном шкафу и обязательно подальше от горячих батарей и плиты. Так же сотовый мёд не хранят в холодильники, там он теряет своё качество. 
 

Мёд в сотах: противопоказания.

Единственным противопоказанием к употреблению этого вкусного лакомства может быть лишь аллергическая реакция на мёд. К счастью такое встречается не часто, по статистике таких людей всего лишь 3% от населения, что гораздо меньше, чем при аллергических реакциях на цитрусовые.