Мед акации

В природе растёт несколько разновидностей акации, но нектар пчёлы собирают в основном с акации белой. Получают акациевый мёд в южных регионах, там для этого благоприятные условия: хорошая, тёплая погода весной, когда акация цветёт, пчелиные семьи рано развиваются и в это время уже могут собрать достаточное количество сладости.

Это растение цветёт в мае, белые кисти, похожие на пену, окутывают всё дерево и источают чудесный аромат, привлекая к себе насекомых, в основном пчёл. Цветёт акации недолго, около двух недель и за это время пчёлам нужно запасти побольше ценного нектара.

Как правильно выбрать и купить:
 

Мёд акации светлый, прозрачный, без ярко выраженного вкуса и запаха. Имеет низкое диастазное число, не более 8 единиц Готе. Но его относят к элитным сортам. Знатоки мёда оценивают высоко его качество. Цена на акациевый мёд довольно высока, связано с тем, что получить его не просто, у пчеловодов увеличиваются расходы на кочёвку пасеки, нужно иметь хорошие, сильные семьи, это тоже требует определённых затрат.

Иногда пчёлы кроме акции собирают нектар и с других цветов, распустившихся в это время. Тогда мёд получается более жёлтый и его могут продавать под названием «Мёд майский».
 

Преимущества этого сорта мёда:
 

Особенностью акациевой сладости является его способность долго оставаться жидким, в течение двух лет может не садится. Это зависит от содержания фруктозы, обычно её больше половины от количества всех сахаров. После засахаривания становится былым, пластичным.

Полезные и лечебные свойства мёда акации: 

• не повышает резко сахар в крови, поэтому диабетики тоже могут полакомиться этим продуктом в умеренных количествах.
• полезен будет при нервных болезнях, гастрите, сердечно - сосудистых проблемах
• можно давать детям и беременным, на него почти не бывает аллергии, хорошо усваивается. Дети станут более спокойными, улучшится сон и настроение.
• укрепляет иммунитет

Противопоказания

Предупрежедением к применению является индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. Но как показыювают медицинские исследования этот сорт мёда считается гипоалергенным из-за малого содержания в нем пыльцевых зерен растения. И его можно использовать аллергикам, но аккуратно, ориентируюсь на свой организм. 

Правила хранения:

Хранить мёд можно в течение двух лет, в сухом, тёмном месте, при температуре не выше 20 градусов Цельсия, вдали от резко пахнущих веществ. Тара должна быть плотно закрыта, потому, что мёд гигроскопичен и может впитать влагу и запахи, что ухудшит его качество.

Как мы производим 

Чтобы получить ярко выраженную акацию с минимальным количеством примеси других медоносов нам приходится с пчел перевозить поближе к месту массового произрастания белой акации. В этом году выезжали на юг Ростовской области. Поэтому мы гарантируем, что у нас вы купите настоящий мёд акации.
 

При покупке подарок.

При покупке кроме мёда вы получите в ПОДАРОК советы и инструкцию с правилами его употребления и хранения.